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坝上草原团建活动中如何安排团队成员的饮食

团建资讯 access_alarms2025-05-10 visibility762 text_decrease title text_increase

一、当地特色美食为主

1. 烤全羊

这是坝上草原的招牌美食。可以提前联系当地的牧民或者农家乐预订。一般按照团队人数预订合适大小的烤全羊。通常一只烤全羊可以供10

15人食用，根据实际人数合理安排数量。

在进餐时，可以安排富有当地特色的开羊仪式，增加团队成员的参与感和乐趣。

2. 手把肉

选用新鲜的羊肉，简单煮熟后，用手拿着吃。可以根据团队成员的口味喜好，搭配不同的蘸料，如韭菜花酱、蒜泥等。

估算好每人的食量，一般每人0.5

1斤左右的手把肉较为合适。

3. 草原奶制品

像奶酪、奶皮、奶茶等。可以作为早餐或者下午茶的选择。

例如，早餐时提供新鲜熬制的奶茶，搭配一些奶皮、炒米，既营养又美味。按照每人1

2杯奶茶的量准备，奶酪和奶皮可以适量提供。

二、考虑不同饮食需求

1. 素食者

确保有足够的蔬菜菜品。如当地的野菜（如蕨菜等，如果是当季且可食用的情况下）做的凉拌菜，还有土豆、胡萝卜等做成的炖菜或者炒菜。

可以为素食者单独准备素馅的饺子或者包子，如韭菜鸡蛋馅的饺子等。

2. 特殊饮食需求者（如过敏者）

在团建活动前统计好团队成员的特殊饮食需求，例如对羊肉过敏的成员。

为他们提供替代的蛋白质食物，如鸡肉、鱼肉等做成的菜肴。如果是对麸质过敏的成员，确保提供无麸质的食物，如用米粉制作的食物等。

三、餐饮形式安排

1. 野餐形式

如果是白天在草原上进行活动，可以安排野餐。准备一些便于携带和食用的食物，如肉夹馍（用手把肉夹在当地的馍馍里）、水果沙拉等。

同时携带足够的饮用水、饮料（如当地特色的马奶酒，但要注意适量饮用且确保开车的成员不饮用，也可以准备一些果汁、汽水等）。

2. 农家乐或蒙古包用餐

对于正餐，可以安排在当地的农家乐或者蒙古包里。这样可以让团队成员在舒适的环境中品尝美食，同时还能体验当地的文化氛围。

提前和农家乐或者蒙古包的经营者沟通好菜单、用餐时间和人数等细节，确保用餐的顺利进行。

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