在上海团建公司组织的烹饪比赛中，地域特色主题是非常有趣的选择。以上海本帮菜为主题就极具吸引力。上海本帮菜浓油赤酱，像著名的红烧肉，其色泽红亮，口感软糯香甜。参赛者可以深入研究本帮菜的独特烹饪技法，如小...